И тако, хајде да схватимо да ли експресне дијете раде или не раде уопште и посебно.
Који процеси се покрећу у телу током експресних дијета? Шта узрокује брз губитак тежине, по правилу?
Суштина експресних дијета, по правилу, је краткорочна и врло строга ограничења у исхрани. Пре свега, угљени хидрати су искључени из исхране. Ако угљени хидрати не улазе у тело, онда се покреће заштитни механизам - глуконеогенеза - процес стварања глукозе из једињења без угљених хидрата. Али, нажалост, тело за то не користи масно ткиво, чак и ако га има у телу у вишку. Тело производи глукозу из мишићног ткива - миоцита. Они су идеална опција за стварање глукозе. Стога, експресним дијетама губимо углавном мишиће, а масти остају са нама. Важно је знати да су угљени хидрати главни извор енергије: мозгу и црвеним крвним зрнцима је потребно стално присуство глукозе у крви. Када угљени хидрати уђу у тело у довољним количинама, тело их може „складиштити" у облику сложене супстанце зване гликоген у јетри и мишићима. Ова „резерва" је довољна за кратко време. На пример, са висококвалитетним кардио тренингом, цела резерва гликогена у телу се већ потроши за 30-40 минута. Због тога се након тренинга често препоручује да поједете протеинску слатку плочицу, или чак комад чоколаде. А када одбијемо протеине, лишавамо ћелије тела грађевинског материјала за мишиће и имуноглобулина, који је одговоран за имунитет.
Која је главна грешка оних који бирају такве методе губитка тежине?
Ако је потребно да прилагодите своју телесну тежину, потребно је да у потпуности преиспитате своју исхрану - једном заувек. Строга дијета или чак пост од 1, 2 или 3 недеље неће решити проблем, а највероватније ће га само погоршати, што ће негативно утицати на ваше здравље и психичко стање. Потрага за витком фигуром за кратко време доводи до озбиљних промена у телу и изазива погоршање постојећих болести, па чак и појаву нових здравствених проблема. У неким случајевима, краткотрајни пост је прихватљив, али само из медицинских разлога и под надзором лекара.
Које су опасности од оштрог калоријског дефицита, посебно за жене?
Губитак тежине за кратко време може утицати и на изглед и на функционисање унутрашњих органа и свих система тела. Код експресних дијета долази до следећих промена:
- Недостатак хранљивих материја, витамина и дехидрација лишава мозак угљених хидрата - а ово је грађевински и енергетски супстрат, "гориво" тела. Његов недостатак може изазвати главобољу, погоршање памћења и расположења. Због тога после оваквих дијета често долази до кварова и често жудите за слаткишима или шкробном храном, баш као и током психо-емоционалних искустава и анксиозности.
- Са оштрим губитком телесне тежине, крвна слика се погоршава, а кардиоваскуларни систем не прати промене, због чега се здравље погоршава, а оптерећење на кардиоваскуларном систему се повећава.
- Протеини су главни извор есенцијалних супстанци за имуне ћелије и антитела. Његов недостатак у исхрани смањује имунитет.
- Неуравнотежена исхрана или пост доводи до хиповитаминозе: стање косе и ноктију се погоршава, кожа постаје сува и млохава.
- Оштар губитак тежине са експресним дијетама настаје услед губитка мишића и воде, као резултат тога, особа губи тежину, али добија опуштено тело, јер кожа нема времена да се смањи.
- Менструални циклус је поремећен, либидо се смањује, а репродуктивни систем прелази у режим „штеде енергије".
- Функција црева се погоршава, повећава се ризик од запаљенских процеса у гастроинтестиналном тракту. Тело је прилагођено да редовно узима храну и прерађује је, али на експресним дијетама тај координиран рад је поремећен.
Глад неколико дана. Зашто је ово опасно?
Заговорници дијета обично објашњавају потпуно одбијање хране чињеницом да је потребно очистити тело од токсина. Али продужени пост доводи до негативних последица. Органи и ткива тела губе способност да апсорбују хранљиве материје. Резултат је губитак мишићне масе, дехидрација, хормонска неравнотежа и метаболичка инхибиција. Престанак уобичајеног снабдевања хранљивим материјама тело доживљава као хитну ситуацију и, када се врати нормална исхрана, почиње хитно да акумулира изворе енергије - масти, у случају понављања управо доживљеног стреса.
Зашто људи у већини случајева поново добијају на тежини након исцрпљујућих дијета? Како одржати ефекат дијете?
Експресна дијета је стресна, а под стресом тело почиње да синтетише велике количине хормона кортизола, који омогућава одржавање нивоа глукозе у крви услед разградње мишићног ткива за чије формирање је потребна уравнотежена исхрана. Као резултат тога, брзе дијете успоравају метаболизам, а тежина почиње да расте чак и уз редовну или нискокалоричну исхрану. Враћање нормалним навикама у исхрани доприноси још већем таложењу масног ткива - то је заштитна реакција тела у случају следећег стреса.
Губитак вишка килограма је само прва фаза рада на свом телу. Ако особа изабере стресне начине за борбу против вишка тежине, онда је мало вероватно да ће моћи да одржи резултат.
Да ли је могуће брзо изгубити тежину без штете по здравље?
Вероватније не него да. Смањење тежине на овај начин, чак и под строгим надзором лекара, надокнађујући недостатке витамина, тело ће то и даље доживљавати као стрес. Степен штете зависиће од ресурса тела.
Како правилно "изићи" из такве дијете? Која су основна правила?
Не можете се држати дијете заувек. Чак и најдужа дијета на крају престаје и постоји потреба за преласком на нормалну исхрану, а неконтролисана конзумација хране ће брзо вратити изгубљене килограме и додати нове. Основна правила за прелазак на уравнотежену исхрану након експресне дијете:
- Неопходно је наставити да једете мале порције. Чак и здрава храна у великим количинама може бити штетна, јер се метаболизам још није вратио у нормалу.
- Масну храну и угљене хидрате треба пажљиво уносити у исхрану. У свој мени треба додати авокадо, биљна уља, орашасте плодове, масну рибу, разне житарице, воће. И потпуно искључите брашно и слаткише.
- У првим данима након дијете можете повећати количину поврћа и млечних производа у исхрани, а не заносити се месом и слатким воћем.
- Константно пијте чисту воду за пиће, најмање 1 литар, поред осталих течности.
- Сваког дана можете увести две нове намирнице у своју исхрану, уместо да једете све одједном.
- Садржај калорија у исхрани треба постепено повећавати.
- У првој недељи важно је да основу исхране чине намирнице из дијете (али се могу постепено додавати и друге намирнице).
- Треба запамтити да не бисте требали грицкати док читате или гледате ТВ серије. На крају крајева, у таквим тренуцима је лако прејести.
- Препоручљиво је да последњи оброк буде најкасније 3 сата пре спавања.
- Важно је запамтити физичку активност. А ако је оптерећење смањено током дијете, не би требало одмах да изводите тешке тренинге. Боље је постепено се враћати спорту.
Какву улогу игра физичка активност/спорт у губитку тежине?
Нажалост, немају сви прилику да воде активан животни стил: мало ходамо, многи раде у канцеларији или на даљину, и временски смо ограничени. Физичка активност одржава ваше тело у форми и здраву тежину, а свако треба да пронађе приступачне опције за физичку активност. Да бисте се ослободили 1 килограма масти, потребно је потрошити 7700 кцал. То се може постићи не само екстремним калоријским дефицитом и губитком мишића, што је штетно по здравље, већ и повећањем активности у домаћинству и спортом: више ходања - најмање 5 км дневно, укључујући кардио тренинг - базен, степер итд. . Ако имате вишак килограма, можете изгубити до 1 кг масти недељно и до 4-5 кг месечно, под условом да једете уравнотежену исхрану са правим протеинима и угљеним хидратима. Уравнотежена исхрана и активност, које се могу смањити или оставити на истом нивоу, такође ће помоћи у одржавању резултата. Не препоручује се исцрпљивање тренингом снаге без надзора специјалисте, јер је не само трауматично, већ и небезбедно за тело, јер ова врста тренинга захтева посебну пажњу у исхрани и веома је енергетска.